Hvilket nummer skal kjøleskapet stå på?

Hvilket nummer skal kjøleskapet stå på: Optimal trinninnstilling

Å stille inn riktig temperatur på kjøleskapet kan være en utfordring for mange. Å kjenne til de anbefalte trinnene bidrar til å bevare matvarene lenger og hindrer unødvendig strømforbruk. Lær mer om hvilket nummer skal kjøleskapet stå på for din modell for å sikre optimal oppbevaring av maten.

Hvilket nummer skal kjøleskapet stå på for optimal kjøling?

Hvilket nummer kjøleskapet bør stå på avhenger av modellens spesifikke skala og omgivelsene på kjøkkenet ditt. På de aller fleste skap med dreiehjul tilsvarer en medium innstilling - vanligvis trinn 3 eller 4 - den ideelle temperaturen på mellom 2 og 4 grader C. På dette nivået holder matvarene seg ferske lengst mulig uten fare for bakterievekst.

La oss være ærlige: disse tallene skaper forvirring i nesten alle norske hjem. Mange tror tallet viser antall grader, men hjulet styrer egentlig bare hvor hardt kjøleskapets termostat jobber. Høyere tall betyr mer kjøleeffekt og kaldere luft. Da jeg flyttet inn i min første leilighet, vridde jeg hjulet rett opp på 6 fordi jeg trodde det betydde 6 grader C. Dagen etter var agurken gjennomfrossen og melken klumpete.

Det var irriterende å kaste mat, men jeg lærte leksen min raskt. Men det er én uventet tabbe som nesten alle gjør når de skal justere dette hjulet - jeg skal avsløre nøyaktig hva det er i feilsøkingsdelen litt lenger ned.

Hva betyr tallene på kjøleskapet og hvilket tall er kaldest?

Når du lurer på hva betyr tallene på kjøleskapet, er hovedregelen enkel: 1 er alltid det varmeste trinnet, mens det høyeste tallet på skalaen er det aller kaldeste. Hjulet regulerer hvor lenge kompressoren går før den tar pause. På kjente merker som blant annet Electrolux ser man ofte skalaer fra 1 til 6 eller 7, der de høyeste trinnene kjøler ned skapet maksimalt.

Sjelden har en så liten bryter skapt så mye hodebry på kjøkkenet. Mange guider råder deg til å sette skapet på et fast tall hele året. Etter min erfaring fungerer det dårlig i praksis, spesielt når en klam norsk sommer plutselig varmer opp kjøkkenet og tvinger skapet til å jobbe mye hardere. Kjøleskapet er nemmelig ikke isolert fra omverdenen (selv om vi gjerne skulle ønske det). Skalaen angir bare kjølestyrke, ikke eksakte grader.

Kjøleskap temperatur innstilling nummer: Finn riktig startpunkt

En normal innstilling på et kjøleskap med skala fra 1 til 7 ligger vanligvis på 3 eller 4, mens skap med skala fra 1 til 5 trives best på 2 eller 3. Dette gir et trygt utgangspunkt før du finjusterer etter hvor mye mat du pleier å oppbevare. Målet er alltid å stabilisere den indre kjernetemperaturen under 4 grader C.

I virkeligheten varierer kjøleeffekten mye fra merke til merke, selv på nøyaktig samme tall. Hvis du lurer på hvilket nummer skal kjøleskapet stå på fra Electrolux eller lignende produsenter som er best, bør du alltid starte på midten av skalaen. Hvorfor er de få gradene så viktige? Hvis temperaturen kryper over 4 grader C, dobles veksthastigheten for enkelte uønskede bakterier på overraskende kort tid. Du må holde deg på den sikre siden. Samtidig vil temperaturer under 2 grader C føre til frostskader på salat, urter og meieriprodukter.

Her er en rask oversikt over anbefalte startpunkter basert på skalaen i skapet ditt: Skala fra 1 til 5: Sett hjulet på 3 (eller mellom 2 og 3 hvis skapet er lite brukt). Skala fra 1 til 6: Sett hjulet på 3 eller 4 for jevn hverdagskjøling. Skala fra 1 til 7: Start på 4, som er en normal innstilling for denne typen kjøleskap. Digitalt display: Still det direkte inn på 3 grader C eller 4 grader C (her viser tallene faktisk reelle grader).

Det neste trikset høres kanskje gammeldags ut, men det endrer alt når du vil vite den faktiske temperaturen.

Hvordan oppnå ideell temperatur i kjøleskap uten digitalt display?

For å måle en anbefalt temperatur i kjøleskap uten innebygd skjerm, setter du et vanlig termometer i et vannglass på midtre hylle og lar det stå i et helt døgn. Vannet holder en stabil temperatur og viser hva matvarene dine faktisk utsettes for, i motsetning til luften som svinger hver gang døren åpnes.

Mange opplever vanskeligheter med å oppnå riktig temperatur i kjøleskapet uten digitalt display, rett og slett fordi they måler lufttemperaturen direkte. Hver gang du åpner døren for å hente melk, strømmer varm kjøkkenluft rett inn og lurer måleren. Jeg pleide å legge et digitalt steketermometer rett på hyllen - ja, egentlig et billig utetermometer med ledning - og ble skikkelig frustrert da det viste 8 grader C rett etter frokost. Fingeren min var iskald da jeg tok på melkekartongen, så noe stemte jo ikke. Vannmetoden løser dette problemet helt fordi væske endrer temperatur mye tregere enn luft.

Slik gjør du vannglasstesten steg for steg: 1. Fyll et vanlig drikkeglass med vann fra springen. 2. Plasser et husholdningstermometer oppi glasset. 3. Sett glasset midt på den midtre hyllen i skapet. 4. Vent i 24 timer før du leser av resultatet. 5. Hvis måleren viser over 4 grader C, skrur du hjulet opp ett hakk (mot et høyere tall). Er det under 2 grader C, skrur du hjulet litt ned.

Hvorfor blir ikke skapet kaldt nok selv om du skrur opp hjulet?

Hvis kjøleskapet fortsatt holder feil temperatur etter at du har justert termostaten, skyldes det nesten alltid dårlig luftsirkulasjon, en slitt dørpakning eller at matvarer blokkerer kjøleelementet på bakveggen. Å bare vri hjulet enda høyere opp når skapet er overfylt, fører sjelden til kaldere mat på de øverste hyllene.

Husker du den uventede tabben jeg nevnte helt i starten? Her er svaret: Folk skrur hjulet opp på maks i panikk når skapet føles lunkent, og glemmer helt at et stappfullt kjøleskap som har blitt pakket så tett etter helgehandelen at luften rett og slett ikke kommer seg rundt melkekartongene og påleggspakkene, bare vil fryse varene som ligger helt inntil bakveggen heller enn å lære hvordan stille inn kjøleskap temperatur på en fornuftig måte. Det stopper alt. Uten frie luftveier klarer ikke kulden å spre seg jevnt i skapet.

Sjekk dørpakningen og luftsirkulasjonen i skapet

En slitt eller skitten dørpakning slipper inn varm luft kontinuerlig, noe som tvinger kompressoren til å gå på høygir uten at temperaturen synker. Du kan enkelt teste dette ved å klemme et vanlig papirark i døren og prøve å dra det ut. Glir arket lett ut uten motstand, må gummilisten vaskes grundig eller byttes.

Sørg også for at det alltid er litt klaring mellom matvarene og bakveggen. Når en salatpose eller ostebit blir dyttet helt inntil bakveggen, fryser den fast og skaper isdannelse (som igjen isolerer og svekker kjølingen i resten av skapet). Til slutt bør du huske å oppsummere med en enkel regel for hverdagen: du trenger ikke finregne på desimaler så lenge vannglasset på midtre hylle holder seg stabilt under 4 grader C og du lar luften sirkulere fritt rundt varene dine.

Sammenligning av ulike skalaer på kjøleskap

Ulike produsenter bruker forskjellige skalaer på dreiehjulet, men logikken bak hvordan du finner riktig innstilling er den samme.

Skala 1 til 5 (Vanlig på mindre skap)

• Trinn 2 eller 3 gir som regel rundt 3 til 4 grader C ved normal bruk

• Skru opp til 3.5 eller 4 i et døgn etter storhandel

• Trinn 1 gir minimal kjøling og bør kun brukes når skapet nesten er tomt

• Trinn 5 kjøler maksimalt og kan lett gi frostskader på grønnsaker

Skala 1 til 7 (Standard på mange familiekjøleskap)

• Trinn 3 eller 4 er normal innstilling for å holde maten trygg

• Juster opp til trinn 5 på varme sommerdager eller før selskap

• Trinn 1 holder ofte over 6 grader C og er for varmt for meierivarer

• Trinn 6 og 7 bør unngås til daglig da væske og egg kan fryse

Digitalt display (Moderne kjøleskap)

• Still skjermen direkte på 3 grader C eller 4 grader C

• Aktiver hurtigkjøling-funksjonen før du legger inn mange nye varer

• Vanligvis 8 grader C, hvor høyere tall faktisk betyr varmere skap

• Som regel 2 grader C for å unngå at matvarer fryser til is

Kampen mot sur melk og frossen salat i Oslo

Anders, en 34 år gammel småbarnsfar på Grünerløkka i Oslo, var lei av at melken surnet flere dager før datoen samtidig som agurken stadig frøs til is. Det eldre kjøleskapet hadde et hjul fra 1 til 7, og han antok at trinn 5 betydde 5 grader C.

Da han oppdaget at melken fortsatt ble dårlig i sommervarmen, skrudde han hjulet helt opp til 7. Dagen etter var både salaten og leverposteien bunnfrosset, mens melken i døren fortsatt virket lunken og rar.

Han satte et termometer i et vannglass på midtre hylle og oppdaget at skapet var stappfullt, slik at varene dyttet mot bakveggen og blokkerte kulden. Han ryddet plass til luftsirkulasjon, skrudde hjulet ned til trinn 4 og flyttet melken fra døren til nederste hylle.

Etter ett døgn stabiliserte vannglasset seg på nøyaktig 3.5 grader C. Matsvinnet i familien ble halvert allerede første måneden, og de slapp å kaste mer frossen salat.