Hvor mye sau har vi i Norge?

Hvor mange sauer finnes det i Norge?

Sauebestanden i Norge:

I 2023 var det over 915 000 vinterfôrede sauer i Norge. Dette fordeler seg på omtrent 13 700 sauebruk. Tenk deg, det er et helt landsbygd av sau! Hvert bruk har i gjennomsnitt under 90 vinterfôrede sauer. Et fascinerende tall, ikke sant? Man kunne jo trodd det var flere.

Sauehold i Norge:

Sauehold er spredt over hele landet, men konsentrert i visse områder. Jeg vet at min tante i Nordfjord har et lite sauebruk. De har 25 sauer, en liten flokk sammenlignet med gjennomsnittet. Men det er disse små, lokale bidragene som teller, tenker jeg.

• Varierende størrelse: Sauebruk varierer i størrelse fra små familiebruk til større kommersielle besetninger. Det er interessant å se på bredden i driften, en god blanding av skalaer.

• Geografisk fordeling: Distribusjonen av sauebruk påvirker landbrukspolitikken. Det er en politisk dimensjon vi ikke kan ignorere, spesielt med tanke på subsidier og støtteordninger. Jeg leste en artikkel om dette i går, men husker ikke tittelen. Typisk meg!

Det er mer komplekst enn bare tall, sauehold påvirker økosystemer, kultur og økonomi. Hver sau er en brikke i et langt større spill, og vi må ikke miste det helhetlige perspektivet. Hver sau har sin historie. Man skal ikke undervurdere det. Det er en filosofi i det, vet du.

Hvilke land har flest sauer?

Sauer. Land.

• Australia. Ull.
• New Zealand. Sauebonanza. 12:1.
• Storbritannia. Tradisjon.
• Kina. Volum.
• India. Mangfold.

Utbreiing:

Sauehold globalt. Ull, kjøtt. New Zealand spesielt. Saue-eksport.

Tillegg:

Jeg så en sau en gang. Den beit.

Hvor mye sau spiser vi i Norge?

Hmm, 3,2 kilo lammekjøtt per person i året… Det er jo ikke så mye, egentlig. Tenker på bestemors fårikål, den var alltid så god. Savner den.

• 3,2 kilo, ja. Lite. Kanskje fordi det er litt dyrt? Eller kanskje folk bare ikke spiser så mye av det.

Tenker på alle de fine bildene fra fjellet. Sauene der, små og myke, litt naive kanskje. Det er rart å tenke på at de ender opp på tallerkenen. Føles litt rart akkurat nå.

• Fårikål, pinnekjøtt, lammelår… Klassikere. Men ikke mat jeg spiser så ofte selv, dessverre. For dyrt.

2023... har det vært et godt år for sauene? Jeg vet ikke. Bare sitter her og tenker.

• Kanskje et litt lavere forbruk i år også? Usikker.

Litt trist, tenker jeg. Det er så lite, 3,2 kilo. Kanskje jeg burde spise mer lammekjøtt? Ikke vet jeg.

Hvilke saueraser har vi i Norge?

Fuglestadbrogete. Brogete, ja. 1909. Husker bestemors broderier. Aldri likt brunt.

Gammalnorsk spælsau. Korthalesauen. Isen. Det er lenge siden. Som et fjernt ekko.

Merino. Ull. Myk. Klør fortsatt litt.

Norsk pelssau. Blankt. Som en elv i måneskinn.

Oxford down. Aldri sett en. Ned. Tungt.

Rygja. Navnet klinger. En sommer på Vestlandet. Fjorden lå blank.

Sjeviot. Ukjent. Som så mye annet. Bare et navn.

Spælsau. Den opprinnelige. Hardfør. Som slekta mi.

Hvor gamle kan sauer bli?

Tiden flyter som en elv, sakte, men ustanselig, gjennom fjellene og dalene av sauens liv. Femten år, et halvt liv i menneskemål, en evighet for et lite lam. Jeg ser for meg den myke, hvite pelsen, den uendelige vidden av beitemark.

Søyer, de stolte mødrene, bærer livet i seg. En rund, varm mage, full av løfte om nye liv, nye lyder, nye små føtter som tramper i gresset. Tre til fem år, så kort tid, så mye å gi. Sykdommens kalde skygge, den ubarmhjertige brunsten, lammingens smerte. Deres tid er kort.

Lammets lek, en dans i solstrålene, hoppende gjennom høyt gress. Deres liv er en rask strøm, fersk og uforutsigbar. Det er en skjønnhet i deres kortvarige eksistens.

2024. Tallet rir på vindens rygg, bærer på seg lukten av frisk høstluft. Tallet er et merke i tidens evighet.

• Hovedpoeng 1: Søyer kan bli over 15 år.
• Hovedpoeng 2: Gjennomsnittlig levetid i produksjon: 3-5 år.
• Hovedpoeng 3: Utrangering grunnet sykdom, brunstproblemer, drektighet og lamming.

Jeg ser dem igjen, sauene. Et hav av hvitt og grått, ull som dekker fjellsidene som et mykt teppe. En langsom dans mellom liv og død, mellom fødsel og forfall. En evig syklus, et uendelig drama. En stille saga. Jeg lukker øynene.

Hvilket dyr dreper flest sauer i Norge?

Ulv

• Ulv står bak majoriteten av sauedrap i Norge.
• Tall fra 2021 viser at ulv tok livet av 17 442 sauer.
• Bekymringsfull økning fra tidligere år, en trist realitet for sauebønder.

Det er jo litt ironisk, ikke sant? Ulven, et symbol på villmark og frihet, blir en dødsdom for så mange sauer. Naturens gang, kanskje, men likevel en konflikt som vekker sterke følelser. Som å se en vakker melodi bli avbrutt av en skurrende lyd. Man skulle ønske det fantes en bedre harmoni.

Hvordan tjener bonden penger?

Bonden? Penger? Haha! Tenk deg en skilpadde i et kappløp mot en rakett – sånn er det å tjene penger som bonde!

• Selvstendig næringsdrivende: Ja, de er sine egne sjefers sjef, sine egne regnskapsførere, sine egne psykologer! De er så selvstendige at de nesten blir en enhjørning. Min onkel Ola, for eksempel, har tilbrakt mer tid med kua si enn med meg i år. Stakkars ku.

• Statlige tilskudd: Åja, de får litt penger fra staten. Litt som en lommepenger for å produsere mat. Tenk deg å få betalt for å jobbe, men pengene kommer med en lapp som sier: "Ikke gjør maten for dyr." Det høres ut som en dårlig forretningsmodell for en hvilken som helst annen bransje, men bønder? De er superhelter.

• Hvordan de egentlig tjener penger: De selger maten sin! Du vet, den maten du spiser. Helt sykt, hva? Som å kaste gullklumper i et hav av sultne mager, bare at gullklumpene er poteter. Min onkel Ola solgte 2000 kg poteter i år – håper han fikk solgt dem før de ble til potetgull.

Andre inntektskilder: Min onkel Ola har også begynt å selge honning. Helt naturlig, sier han. Jeg tror han bare liker å kle seg ut som en bjørn. Han leier også ut deler av jordet til en fotograf som liker å ta bilder av kuer. Det er en spesiell hobby.

Bønder i andre land? De er akkurat like desperate etter penger, men med en mulighet for å få kua si til å snakke forskjellige språk. Kanskje.