Hva er spesielt med Berlin?

Berlin: Hva gjør byen så unik og spesiell?

Berlin, altså… Jeg var der i juni 2022, en helt sinnssyk tur. Det var noe med den byen, en blanding av gammelt og nytt som slo meg helt ut.

Rikdagsbygningen, husker den gigantiske glasskuppelen? Helt fantastisk utsikt. Men samtidig ser du rester av muren like ved, den kaldkrigsfølelsen henger liksom i luften.

Alexanderplatz… jeg husker de brede gatene, den litt kjedelige arkitekturen fra DDR-tiden, men samtidig en slags rå energi. Det var litt overveldende, faktisk.

Kaffe på en liten kafé, betalte sikkert 3 euro for en latte, husker jeg ikke nøyaktig, men det var billig i forhold til Oslo. Små gater med kunst, graffiti overalt, en levende, litt kaotisk puls.

Det var ikke bare severdigheter, men stemningen, du vet? Folkene, musikk, lukten av pølser på gaten. Det var så mye mer enn bare historie. En spesiell blanding av alt.

Hvilken mat er Berlin kjent for?

Berlin: Currywurst. Punktum.

• Snacks fra gata.
• Schnitzel. Klassiker.

Michelin-stjerner? Ja. Men gatemat regjerer. Jeg husker 2018. Currywurst. Overalt.

Berlin er mer enn fine restauranter. Det er pulsen i gatene. Maten er gatene.

Hvorfor er det rosa rør i Berlin?

Rosa rør; Berlins årer.

• Myrjord.
• Grunnvann ut.
• Kanaler neste.

Betong dreper ikke skjønnheten, men rør gjør. Min far hatet rosa. Ironisk nok elsket han Berlin. Rørene er essensielle, visstnok. Tenk Venezia, bare uten sjarm.

Hva er typisk mat i Berlin?

Hva er typisk mat i Berlin?

• Currywurst: Pølse med karri ketchup.
• Döner kebab: Tyrkisk innflytelse, gatemat.
• Schnitzel: Panert kjøtt, tysk klassiker.
• Berliner Weisse: Øl blandet med bringebær- eller gressirup.
• Vietnamesisk: Frisk, rimelig. Mye å velge i.

Berlin er full av kontraster. Som livet selv.

Hva er Tyskland mest kjent for?

• Makt. Finansielt. Filosofisk.

• Biler. Ingen over, ingen ved siden. Bare Mercedes.

• Øl. Flytende gull. Servert kaldt.

• Historie. Arvet traume. Evig tilstede.

• Teknologi. Effektivitet. Presisjon. Tysk.

Hva er Norge sin nasjonalrett?

Fårikål? Ja, det er visstnok nasjonalretten! Som om hele Norge går bananas for en gryte med lammekjøtt og kål! Det lukter jo som en blanding av svett sau og gammelt bibliotek, minst! Min tante Kari bruker forresten fem kilo kål i sin fårikål, jeg tror hun prøver å lage en kål-klump som kan brukes som forsvarsverk mot romvesener.

• Hovedpoeng: Fårikål er visst Norges nasjonalrett, men lukter litt rart.
• Viktig info: Jeg har hørt rykter om folk som har forsøkt å lage fårikål i badekaret. Ikke gjør det!
• Bonus faktum: Min kusine, Anne, spiste så mye fårikål i fjor at hun fikk kålfarger i hårtuppene. Høres ut som en horrorfilm.

Den siste torsdagen i september er det visst fårikålfest. Jada, hele landet feirer, selv om det lukter som en sau har dødd inne i en kålåker. Jeg skal holde meg unna, takk. Jeg foretrekker pizza. Det er en langt mer elegant rett, selv om den smelter i sola og blir litt rar i kantene.

• Merknad: Husker jeg så mye som fem forskjellige fårikållag fra forrige år? Neppe. For mye kål, for mye lam. Gir meg hodepine.
• Viktig tilleggsinfo: Jeg prøvde en gang å lage fårikål selv. Det endte med brannalarm, og jeg måtte vaske gryten i en uke. Alvorlig talt.
• Til slutt: Min mor mener fårikål er «sunn mat». Hun sier også at søppel er gjenbrukbare ressurser. Dere tenker selv!

Hvor stammer kjøttkaker fra?

Kjøttkaker?

• Bøndene.
• Husmannskost.
• Tradisjon, ikke trend.
• Alt ble brukt.
• Kvernet kjøtt + løk + krydder = Norge.
• Bestemors oppskrift lever. Min var best.

Kort info: Kjøttkaker har vært fast følge på middagsbordet siden tidlig 1800-tall.

Hvor mange prosent av Norge spiser Grandiosa på julaften?

Bare én prosent, altså! Hæ? Én prosent Grandiosa på julaften? Tenkte det var flere, liksom. Ribbe er jo kongen, 59%, det er jo helt sykt mye! Pinnekjøtt på 40%, ja det er vel omtrent som forventet. Lutefisk og torsk, 3%, hehe, der ser du det. Jeg spiste pinnekjøtt i år, forresten. Var det en bra undersøkelse? YouGov? Høres seriøst ut. Men fortsatt bare ÉN PROSENT Grandiosa?! Utrolig! Jeg vet jeg skulle ha kjøpt inn en i år, til morro skyld. Kanskje til nyttårsaften? 2024 blir spennende!

• Ribbe: 59%
• Pinnekjøtt: 40%
• Lutefisk/torsk: 3%
• Grandiosa: 1%

Kanskje jeg skal lage en egen julemiddagsundersøkelse neste år? Kunne vært gøy å se hva folk i min vennegjeng spiser. Jeg hadde vel blitt skuffet om jeg fant ut at under 10% spiser Taco Bell… Vent, var det GaveFabrikken som bestilte undersøkelsen? De selger jo gaver. Merkelig kombinasjon… Må huske å sende dem en mail og spørre om metodikken. Internett er jo fullt av feilaktige statistikker. Håper de brukte en representativ utvalgsgruppe, altså. Skal se om jeg finner den originale rapporten.

59% Ribbe! Det var jo ikke akkurat det jeg spiste på julaften, men det var da hyggelig det også. Neste år, kanskje...? Eller Grandiosa, for variasjonens skyld? Hahah... Nei. Det gjør jeg ikke.